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Ingrédients

Préparation
  1. Farcir les ravioles de crevettes et échalottes.

  2. Refermer avec un autre carré de raviole.

  3. Porter un litre d'eau à ébullition puis ajoutez-y les cubes de bouillon et le gingembre.

  4. Couvrer et laisser infuser 10 minutes hors du feu.

  5. Une fois infusé, portez le bouillon à nouveau à frémissement et pochez-y les ravioles.

  6. Laisser cuire 3 à 4 min.

  7. Servez les ravioles dans des assiettes creuses avec le bouillon chaud.

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