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RECIPE MAIN IMAGE TEMPURA DE GAMBAS SAUVAGES
Moyen
10 minutes
Facile
2 Personne(s)

TEMPURA DE GAMBAS SAUVAGES

Ingrédients

  • gamba sauvages. farine eau gazeuse fraiche.
  • huile arachide pour friteuse
  • sauce soja salée

Préparation

  1. Décortiquer les gambas en enlevant le boyau centrale.

  2. Laisser juste 1 cm de la queue .

  3. Préparer la tempura en mélangeant la farine et l eau gazeuse bien fraiche pour obtenir une consistance légèrement épaisse.

  4.  Tremper les gambas dans ce mélange et faire dorer dans l huile chaude .

  5. Ecouter sur un papier absorbant et servir aussitôt pour le croustillant

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