Bon marché
45 minutes
Facile
6 Personne(s)
Gâteau chocolat noir , ananas , pistache et beurre de cacahuète
Ingrédients
- 100 gr de chocolat noir pâtissier
- 135 gr de farine fluide
- 2 oeufs
- 100 gr de sucre poudre
- 100 ml de lait
- 1 c à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 30 gr de beurre de cacahuète
- 50 gr de halva pistache
- 4 tranches d'ananas au sirop
Préparation
- Séparer les blancs des jaunes d'oeuf
- Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel
- Couper le chocolat noir en carrés et le faire fondre au micro-onde avec une cuillère à soupe de lait
- Incorporer le beurre dans le chocolat et bien homogéneiser
- Fouetter les jaunes d'oeuf et le sucre poudre jusqu'à blanchissement
- Mélanger le chocolat et les jaunes d'oeuf
- Incorporer le mélange farine et levure
- Assouplir avec le lait
- Ajouter délicatement les blancs d'oeuf en soulevant la pâte
- Verser dans un moule à manqué en silicone
- Couper les tranches d'ananas en cinq morceaux
- Répartir l'ananas en les enfonçant dans la pâte
- Parsemer d'halva pistache
- Déposer de petites noisettes de beurre de cacahuète entre les morceaux d'ananas
- Cuire 25 minutes à four 180°C
- Laisser refroidir avant de démouler
- Déguster
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