Poulet au olive citron confit
Ingrédients
- 4 cuisse de poulet
- 1 bocal olive vert sans noyau
- 2 citron confit
- 3 oignon moyen
- 3 gousse d'aīl
- 1 cuillère à soupe de curcuma
- 1 cuillère à cafe de gingembre moulu
- Sel
- 1 bouillon kub or
- 1 bouquet de coriandre fraiche
- Pomme de terre terre facultative
- Accompagner ce plat de riz thaī ou de frite
- poivre
Préparation
Faire revenir le poulet dans de le poulet dans un filet huile olive ou margarine emincer les oignon et ail faire revenir le tout.
Ajouter toute les epice le cube et la moitier du bouquet de coriandre emincer.
Ajouter de eau pour couvrir le tout mettre un couvercle cuire a feu doux pendant 30 min.
Enlever les cuisse de poulet les mettre au four 20 min pour les griller finir la cuisson au four.
Recupere le jus de cuisson du four le poulet et mettre le tout dans la marmite ajouter le citron confit 1 petite cuillere de sucre blanc cuire 10 min a feux doux.
Facultatif vous pouvez ajouter des pomme de terre 20 min avant la fin de cuisson du bouillon.
Acompagner d'un riz thai ou de frite fraiche ajouter quelque morceau de coriandre fraiche sur vos assiette et server bien chaud.
Faire revenir le poulet dans de le poulet dans un filet huile olive ou margarine emincer les oignon et ail faire revenir le tout.
Ajouter toute les epice le cube et la moitier du bouquet de coriandre emincer.
Ajouter de eau pour couvrir le tout mettre un couvercle cuire a feu doux pendant 30 min.
Enlever les cuisse de poulet les mettre au four 20 min pour les griller finir la cuisson au four.
Recupere le jus de cuisson du four le poulet et mettre le tout dans la marmite ajouter le citron confit 1 petite cuillere de sucre blanc cuire 10 min a feux doux.
Facultatif vous pouvez ajouter des pomme de terre 20 min avant la fin de cuisson du bouillon.
Acompagner d'un riz thai ou de frite fraiche ajouter quelque morceau de coriandre fraiche sur vos assiette et server bien chaud.