Linguine crevettes al pomodoro
Ingrédients
- 500g de pâtes linguine
- 3 pavés de saumon
- 400g de crevettes
- 2 tomates et 1 boîte de pulpe de tomate
- 1 oignon
- 1 petite courgette ou une demi
- 1 petite carotte
- 2 gousse d'ail
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation
Eplucher l'oignon, le couper finement, et mettre dans une casserole chauffée avec un peu d'huile d'olive.
Hacher l'ail, enlever la peau des tomates et couper en tout petit puis ajouter dans la casserole.
Ajouter la pulpe de tomate avec 1 cuillère à café de sucre pour couper l'acidité. Assaisonner avec sel, poivre et un filet d'huile d'olive et laisser mijoter.
Couper la carotte et la courgette en petits dés, les ajouter au feu, couvrir et laisser cuire à petit feu.
Pendant ce temps, cuire les pâtes et décortiquer les crevettes ( plus facile a manger) et cuire les pavés de saumon à part.
Lorsque la sauce est prête, légumes cuits, ajouter les crevettes 3-4 min juste pour les faire mariner dans la sauce et les chauffer (si crevettes déjà cuites).
Servir les Linguine, y mettre de la sauce avec crevettes dessus et emietter du saumon.
Eplucher l'oignon, le couper finement, et mettre dans une casserole chauffée avec un peu d'huile d'olive.
Hacher l'ail, enlever la peau des tomates et couper en tout petit puis ajouter dans la casserole.
Ajouter la pulpe de tomate avec 1 cuillère à café de sucre pour couper l'acidité. Assaisonner avec sel, poivre et un filet d'huile d'olive et laisser mijoter.
Couper la carotte et la courgette en petits dés, les ajouter au feu, couvrir et laisser cuire à petit feu.
Pendant ce temps, cuire les pâtes et décortiquer les crevettes ( plus facile a manger) et cuire les pavés de saumon à part.
Lorsque la sauce est prête, légumes cuits, ajouter les crevettes 3-4 min juste pour les faire mariner dans la sauce et les chauffer (si crevettes déjà cuites).
Servir les Linguine, y mettre de la sauce avec crevettes dessus et emietter du saumon.
