Bon marché
20 minutes
Facile
6 Personne(s)
Blinis aux courgettes
Ingrédients
- 3 courgettes
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1/2 sachet de levure chimique
- 200 g de farine
- 100 g de fromage râpé (type emmental)
- 5 g de sel
Préparation
Lavez et nettoyez les courgettes, coupez les extrémités et râpez les avec la peau dans un saladier
Salez, poivrez légèrement, rajoutez les œufs et la crème et mélangez le tout
Rajoutez le fromage râpé, la farine et la levure et mélangez l'ensemble qui doit être suffisamment épais, mais pas trop.
Sur une poêle chaude, huilée, déposez de petits tas (une cuillère à soupe) et faites les cuire sur un feu moyen pour le pas les brûler, de deux côtés.
Servez les chauds de préférence, idéalement avec du saumon fumé citronné et de la crème fraîche
Lavez et nettoyez les courgettes, coupez les extrémités et râpez les avec la peau dans un saladier
Salez, poivrez légèrement, rajoutez les œufs et la crème et mélangez le tout
Rajoutez le fromage râpé, la farine et la levure et mélangez l'ensemble qui doit être suffisamment épais, mais pas trop.
Sur une poêle chaude, huilée, déposez de petits tas (une cuillère à soupe) et faites les cuire sur un feu moyen pour le pas les brûler, de deux côtés.
Servez les chauds de préférence, idéalement avec du saumon fumé citronné et de la crème fraîche
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