Spaghettis scampi Napoletana
Ingrédients
- 800g de crevettes crues, décortiquées.
- 500g de spaghettis ou autres pâtes.
- 1 grande boîte de tomates entières pelées
- 1 gros oignon
- 3 ou 4 gousses d’ail
- Huile d’olive
- Origan Frais ou en poudre
- Basilic frais ou seché
- Sel
- Poivre
Préparation
Épluchez et émincez finement l’oignon et les gousses d’ail.
Concassez les tomates à l’aide d’une fourchette.
Dans une grande casserole, faites revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajoutez l’ail, les tomates concassées, sel et poivre. Mélangez.
Laissez mijoter à feu moyen pendant une quinzaine de minutes et ajoutez les herbes.
Goûtez votre sauce et rectifiez l’assaisonnement si besoin.
Pendant que la sauce mijote, faire cuire les spaghettis. Réservez.
Entre temps, dans une grande poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive.
Salez et poivrez les crevettes et les faire cuire dans la poêle 3 minutes de chaque côté. Réservez.
Vous pouvez servir en mélangeant les spaghettis, la sauce tomate et les crevettes comme sur la photo ou séparément.
En option, parsemez de parmesan, persil ou basilic, selon votre goût.
Épluchez et émincez finement l’oignon et les gousses d’ail.
Concassez les tomates à l’aide d’une fourchette.
Dans une grande casserole, faites revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajoutez l’ail, les tomates concassées, sel et poivre. Mélangez.
Laissez mijoter à feu moyen pendant une quinzaine de minutes et ajoutez les herbes.
Goûtez votre sauce et rectifiez l’assaisonnement si besoin.
Pendant que la sauce mijote, faire cuire les spaghettis. Réservez.
Entre temps, dans une grande poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive.
Salez et poivrez les crevettes et les faire cuire dans la poêle 3 minutes de chaque côté. Réservez.
Vous pouvez servir en mélangeant les spaghettis, la sauce tomate et les crevettes comme sur la photo ou séparément.
En option, parsemez de parmesan, persil ou basilic, selon votre goût.
