Cake au jambon et emmental revisité en petites bouchées
Ingrédients
- 200g de farine avec levure intégrée
- 150g de dés de jambon
- 100g d'emmental râpé
- 10cl de lait
- 10cl d'huile d'olive
- 3 oeufs
- Sel de l'Himalaya
Préparation
Préchauffer le four à 180° ( Th.6)
Découper les dés de jambon en petits cubes (sauf si c'est déjà le cas)
Râper l'emmental à l'aide d'un moulin universel avec une râpe fine (pour ma part, il s'agit d'un moulin tupperware). Puis réserver.
Casser les oeufs dans un grand récipient. Les battre, puis y rajouter la farine et une petite pincée de sel. Bien mélanger.
Arroser avec le lait, puis l'huile d'olive.
Ajouter les dés de jambon et l'emmental râpé à la préparation.
Répartir la préparation dans le moule à bouchées. Ne remplir qu'entre la moitié et les 3/4 du moule car la pâte gonfle lors de la cuisson.
Enfourner jusqu'à ce que les petites bouchées soient dorées (env 10min). Recommencer l'opération jusqu'à epuisement de la préparation.
Bonne dégustation ou bon apéro !!!
PS: Avec tous les ingrédients, j'ai réalisé 69 bouchées
Préchauffer le four à 180° ( Th.6)
Découper les dés de jambon en petits cubes (sauf si c'est déjà le cas)
Râper l'emmental à l'aide d'un moulin universel avec une râpe fine (pour ma part, il s'agit d'un moulin tupperware). Puis réserver.
Casser les oeufs dans un grand récipient. Les battre, puis y rajouter la farine et une petite pincée de sel. Bien mélanger.
Arroser avec le lait, puis l'huile d'olive.
Ajouter les dés de jambon et l'emmental râpé à la préparation.
Répartir la préparation dans le moule à bouchées. Ne remplir qu'entre la moitié et les 3/4 du moule car la pâte gonfle lors de la cuisson.
Enfourner jusqu'à ce que les petites bouchées soient dorées (env 10min). Recommencer l'opération jusqu'à epuisement de la préparation.
Bonne dégustation ou bon apéro !!!
PS: Avec tous les ingrédients, j'ai réalisé 69 bouchées