Sunday maison au coulis de fraises

Préparation

1. Dans un récipient, mettre le mascarpone et le lait concentré

2. Mélanger jusqu'à obtenir une crème onctueuse à l aide d'un batteur

3. Remplir une poche à douille avec un embout cannelé avec ce mélange et remplir un petit bol à moitié avec cette crème

4. Réserver 1h au congélateur

5. Pour le coulis, équeuter les fraises et les rincer

6. Dans un mixeur, mettre les fraises, le sucre et le jus de citron. Mixer et ajouter l'eau

7. Passer au chinois pour éliminer les pépins.

8. Concasser à l'aide d'un verre quelques speculoos

9. Au bout d'une heure, sortir les pots de glaces, et verser du coulis par dessus

10. Parsemer le spéculoos concassé dessus

11. C'est prêt à servir