Gâteau de fromage blanc aux poires
Ingrédients
- 300 g de fromage blanc
- 60 g de sucre
- 60 g de fécule de p de terre
- 2 oeufs
- 1 citron
- 2 poires
- 1 c à café de sucré vanillé
- 1 c à café de beurre ou margarine
Préparation
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, battre les jaunes avec le sucre, le jus et le zeste du citron puis la fécule.
Incorporer le fromage blanc, réserver et mettre le four à préchauffer Th 5.
Eplucher les poires et les couper en fines lamelles.
Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation précédente.
Verser dans un moule souple ( ou un moule à charnière si vous en avez ce gâteau étant très tendre ).
Disposer les tranches de poires , saupoudrez-le d'un peu de sucre vanillé et de noisettes de beurre.
Faire cuire 30 minutes en surveillant la cuisson , arrêter dès que les poires sont légèrement brunies.
Laisser refroidir pour un démoulage sécurisé ( gâteau tendre ) servir immédiatement recouvert d'un filet de caramel beurre salé ou d'un coulis de fruits frais.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, battre les jaunes avec le sucre, le jus et le zeste du citron puis la fécule.
Incorporer le fromage blanc, réserver et mettre le four à préchauffer Th 5.
Eplucher les poires et les couper en fines lamelles.
Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation précédente.
Verser dans un moule souple ( ou un moule à charnière si vous en avez ce gâteau étant très tendre ).
Disposer les tranches de poires , saupoudrez-le d'un peu de sucre vanillé et de noisettes de beurre.
Faire cuire 30 minutes en surveillant la cuisson , arrêter dès que les poires sont légèrement brunies.
Laisser refroidir pour un démoulage sécurisé ( gâteau tendre ) servir immédiatement recouvert d'un filet de caramel beurre salé ou d'un coulis de fruits frais.