Bon marché
1.5 heures
Facile
5 Personne(s)
Tarte poivron et chèvre (et sa pate brisée maison)
Ingrédients
- 1 jaune d'oeuf
- 125g de farine
- 2,5 cl d'eau
- Sel
- 62g de beurre
- poivre
- 3 oeufs
- 20cl de crème fraiche
- 10cl de lait
- 1/2 poivron jaune
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 1 chèvre frais type Petit Billy
Préparation
Pour la pâte brisée :
Mettre la farine, l'eau, une pincée de sel, le jaune d’œuf et le beurre fondu dans un saladier.
Mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Mettre au réfrigérateur 1h minimum.
Rouler la pâte brisée et la mettre dans le moule à tarte. Piquer le fond et les bords de la pâte
Passer les poivrons sous le grill du four, quelques minutes de chaque côté pour griller la peau. Laisser refroidir et éplucher.
Epépiner et détailler les poivrons en lamelles.
Déposer le poivron sur la pâte à tarte
Dans un grand bol, mélanger les 3 oeufs, la crème et le lait.
Verser la préparation sur la pâte.
Ajouter le chèvre coupé en petits morceaux sur le dessus
Faire cuire au four 40 min à 180°C.
Servir accompagné d'une salade verte
Pour la pâte brisée :
Mettre la farine, l'eau, une pincée de sel, le jaune d’œuf et le beurre fondu dans un saladier.
Mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Mettre au réfrigérateur 1h minimum.
Rouler la pâte brisée et la mettre dans le moule à tarte. Piquer le fond et les bords de la pâte
Passer les poivrons sous le grill du four, quelques minutes de chaque côté pour griller la peau. Laisser refroidir et éplucher.
Epépiner et détailler les poivrons en lamelles.
Déposer le poivron sur la pâte à tarte
Dans un grand bol, mélanger les 3 oeufs, la crème et le lait.
Verser la préparation sur la pâte.
Ajouter le chèvre coupé en petits morceaux sur le dessus
Faire cuire au four 40 min à 180°C.
Servir accompagné d'une salade verte
Avis de consommateurs
3 Commentaires de Consommateurs