Moyen
10 minutes
Facile
6 Personne(s)
Gâteau nantais (Pays de la Loire)
Ingrédients
- Pour le gâteau:
- 120 gr de sucre fin
- 120 gr de beurre demi-sel en pommade
- 100 gr de poudre d'amande
- 40 gr de farine
- 3 œufs
- 2 cuill à s de rhum ambré
- Pour le glaçage:
- 50 gr de sucre glace
- 1 cuill à c de rhum
- 1 cuill à c d'eau
Préparation
Bien battre le beurre avec le sucre.
Incorporez un œuf, battre puis un autre, battre et ainsi pour le dernier.
Intégrez la poudre d'amande.
Puis la farine et le rhum.
Mettre dans un moule beurré de 15 cm de diamètre (très petit).
Faites préchauffer le four à 180°C.
Cuire 40 minutes.
Démoulez à froid, en le retournant sur le plat. (La face du dessus devient le dessous.)
Préparez le glaçage, en mélangeant le sucre glace , l'eau et le rhum. Le mélange doit être un peu épais.Si besoin, ajoutez du sucre glace.
A l'aide du dos d'une cuillère à soupe, répartir le glaçage uniquement sur le dessus.
Attendre que le glaçage durcisse.
C'est prêt !
Pour le faire sans alcool, on peut utiliser de la vanille liquide ou de l'eau de fleurs d'oranger.
Bien battre le beurre avec le sucre.
Incorporez un œuf, battre puis un autre, battre et ainsi pour le dernier.
Intégrez la poudre d'amande.
Puis la farine et le rhum.
Mettre dans un moule beurré de 15 cm de diamètre (très petit).
Faites préchauffer le four à 180°C.
Cuire 40 minutes.
Démoulez à froid, en le retournant sur le plat. (La face du dessus devient le dessous.)
Préparez le glaçage, en mélangeant le sucre glace , l'eau et le rhum. Le mélange doit être un peu épais.Si besoin, ajoutez du sucre glace.
A l'aide du dos d'une cuillère à soupe, répartir le glaçage uniquement sur le dessus.
Attendre que le glaçage durcisse.
C'est prêt !
Pour le faire sans alcool, on peut utiliser de la vanille liquide ou de l'eau de fleurs d'oranger.
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