Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 6 tranches de truite fumée
- 50 g de gruyère rapé
- 70 g de fromage à tartiner
- 15 brins de ciboulettes fraîches
- 1 jaune d’œuf
- 15 g de graines de sésame
- 15 g de graines de pavot
Préparation
Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail .
Tartinez le fromage sur la pâte.
Lavez et coupez la ciboulette très finement.
Saupoudrez sur la pâte.
Déposez la truite en commençant par le milieu de la pâte.
Roulez la pâte sur elle-même en serrant bien jusqu’au milieu de la pâte. Puis faites de même pour l’autre côté.
Avec un pinceau badigeonnez la pâte avec le jaune d’oeuf.
Découpez des tranches d’environ 1,5 cm d’épaisseur.
Déposez les tranches sur une plaque de cuisson garnie d’un papier sulfurisé.
Saupoudrez la moitié des tranches avec des graines de sésame et l’autre moitié avec des graines de pavot.
Enfournez dans un four préchauffé à 200° pendant 25 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir avant de déguster à l’apéritif par exemple ou accompagné dune salade verte.
Bon appétit.
Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail .
Tartinez le fromage sur la pâte.
Lavez et coupez la ciboulette très finement.
Saupoudrez sur la pâte.
Déposez la truite en commençant par le milieu de la pâte.
Roulez la pâte sur elle-même en serrant bien jusqu’au milieu de la pâte. Puis faites de même pour l’autre côté.
Avec un pinceau badigeonnez la pâte avec le jaune d’oeuf.
Découpez des tranches d’environ 1,5 cm d’épaisseur.
Déposez les tranches sur une plaque de cuisson garnie d’un papier sulfurisé.
Saupoudrez la moitié des tranches avec des graines de sésame et l’autre moitié avec des graines de pavot.
Enfournez dans un four préchauffé à 200° pendant 25 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir avant de déguster à l’apéritif par exemple ou accompagné dune salade verte.
Bon appétit.