Coupe fraîcheur composée de laitue iceberg
Ingrédients
- Pour 4 personnes
- 350 g de salade laitue Iceberg
- 1/2 concombre
- 12 tomates cocktail allongées
- 150 g de fêta
- 12 grosses crevettes dont 4 à réserver
- 12 bâtonnets de surimi
- 1 boite de 280 g de maïs
- Assaisonnement
- 5 C à Soupe d'huile de Colza
- 1 Cuillère et demi à Soupe vinaigre de framboises
- 1 C à Café de moutarde
- Sel rose de l’Himalaya
- Poivre blanc
- .
Préparation
Sur une planche à découper, retaillez la laitue en morceaux mais pas trop petit et mettre le tout dans un grand saladier.
Lavez, épluchez et taillez le concombre en cubes.
Lavez puis coupez en deux les tomates.
Coupez en cubes la fêta.
Décortiquez 8 des 12 crevettes et coupez les en 2 ou 3.
Coupez en dés le surimi.
Égouttez le mais.
Ajoutez toutes les préparations à la laitue, puis mélangez le tout.
Dans un bol mettre la moutarde, l'huile , le vinaigre de framboises , le sel et le poivre puis mélangez.
Versez l'assaisonnement sur la salade composée puis mélangez bien le tout délicatement pour ne pas écraser les préparations.
Enfin, repartissez dans 4 coupes , décorez avec les crevettes restantes , puis servez.
Vous pouvez si vous le désirez ajouter 3 ou 4 framboises par coupe en décoration en rappel à l'assaisonnement.
Pour un déjeuner en toute simplicité au saveur d'été bientôt terminé.
Bonne réalisation.
Bonne dégustation.
Sur une planche à découper, retaillez la laitue en morceaux mais pas trop petit et mettre le tout dans un grand saladier.
Lavez, épluchez et taillez le concombre en cubes.
Lavez puis coupez en deux les tomates.
Coupez en cubes la fêta.
Décortiquez 8 des 12 crevettes et coupez les en 2 ou 3.
Coupez en dés le surimi.
Égouttez le mais.
Ajoutez toutes les préparations à la laitue, puis mélangez le tout.
Dans un bol mettre la moutarde, l'huile , le vinaigre de framboises , le sel et le poivre puis mélangez.
Versez l'assaisonnement sur la salade composée puis mélangez bien le tout délicatement pour ne pas écraser les préparations.
Enfin, repartissez dans 4 coupes , décorez avec les crevettes restantes , puis servez.
Vous pouvez si vous le désirez ajouter 3 ou 4 framboises par coupe en décoration en rappel à l'assaisonnement.
Pour un déjeuner en toute simplicité au saveur d'été bientôt terminé.
Bonne réalisation.
Bonne dégustation.