Millefeuille de saumon fumé, avocat et fromage fouetté
Ingrédients
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 avocat
- 1 petite boîte de fromage fouetté
- 2 tranches de pain de mie
- un peu de ciboulette
- quelques baies roses
- 1 citron jaune
Préparation
Avec un emporte pièce, découpez un rond de pain de mie qui servira de base (j'ai utilisé comme emporte pièce une grande boîte de thon dont j'ai enlevé le fond avec un ouvre boite).
Découpez le saumon en petites lamelles. Epluchez l'avocat et coupez-le en petits morceaux. Réservez.
Procédez au dressage : sur le pain de mie, mettez une couche de fromage fouetté, puis une couche de saumon fumé, puis les morceaux d'avocats, puis à nouveau du fromage fouetté. Terminez par une couche de saumon fumé. Tassez.
Décorez avec de la ciboulette (ou de l'aneth) et des baies roses préalablement écrasées au mortier. Arrosez légèrement de jus de citron.
Réservez au réfrigérateur. Au moment de servir enlevez le cercle qui a servi pour le dressage.
Bonne dégustation.
Avec un emporte pièce, découpez un rond de pain de mie qui servira de base (j'ai utilisé comme emporte pièce une grande boîte de thon dont j'ai enlevé le fond avec un ouvre boite).
Découpez le saumon en petites lamelles. Epluchez l'avocat et coupez-le en petits morceaux. Réservez.
Procédez au dressage : sur le pain de mie, mettez une couche de fromage fouetté, puis une couche de saumon fumé, puis les morceaux d'avocats, puis à nouveau du fromage fouetté. Terminez par une couche de saumon fumé. Tassez.
Décorez avec de la ciboulette (ou de l'aneth) et des baies roses préalablement écrasées au mortier. Arrosez légèrement de jus de citron.
Réservez au réfrigérateur. Au moment de servir enlevez le cercle qui a servi pour le dressage.
Bonne dégustation.
