Moyen
15 minutes
Facile
6 Personne(s)
Acras de crabe nageur
Ingrédients
- 1 boite de crabe nageur Nautilus
- 20 g de farine
- 2 échalottes
- 1 carotte
- 2 gousses d'ail
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de curry
- sel, poivre
- 1 cuillère à soupe de ciboulette
- 4 cl de lait
- 2 oeufs
- Huile pour friture
Préparation
Couper finement les échalotes et les gousses d'ail.
Ajouter les morceaux de crabe nageur, la carotte râpée, les épices et mixer le tout.
Verser le mélange dans un saladier et ajouter la farine et la levure chimique puis pétrir pour d'obtenir une boule de pâte.
Incorporer les œufs et le lait en pétrissant entre chaque ajout
Couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer 15 min environ
Chauffer votre bain de friture et y déposer des petites boules de pâtes faites à l'aide de deux cuillères à café.
Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et gonflées. Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.
Déposer les acras sur du papier absorbant.
Servir aussitôt avec un accompagnement de ratatouille maison.
Couper finement les échalotes et les gousses d'ail.
Ajouter les morceaux de crabe nageur, la carotte râpée, les épices et mixer le tout.
Verser le mélange dans un saladier et ajouter la farine et la levure chimique puis pétrir pour d'obtenir une boule de pâte.
Incorporer les œufs et le lait en pétrissant entre chaque ajout
Couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer 15 min environ
Chauffer votre bain de friture et y déposer des petites boules de pâtes faites à l'aide de deux cuillères à café.
Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et gonflées. Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.
Déposer les acras sur du papier absorbant.
Servir aussitôt avec un accompagnement de ratatouille maison.
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