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RECIPE MAIN IMAGE Compote de pommes, noix au caramel beurre salé
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Compote de pommes, noix au caramel beurre salé

4,3  (<10 Évaluations)

Préparation
  1. Ingrédients : • 3 pommes golden • Environ 20 gr de beurre • 50 gr de sucre Daddy la poudre à Maurice • 1 cuillère à soupe d’eau • 6 noix Préparation : Compote : 1. Éplucher les pommes et les couper en morc
  2. eaux 2. Mettre les pommes dans un saladier haut et les faire cuire dans le micro-onde sans rien pendant 5 min 3. Avec un mixeur plongeant, les mixer Caramel beurre salé : 1. Dans une casserole en cuivre, mettre le sucre et verser une
  3. cuillère à soupe d’eau 2. Faire cuire moins d’une minute. Dès que le mélange a une couleur caramel mettre le beurre pour arrêter la cuisson 3. Jeter les noix dans la casserole, tourner pour que les noix soient bien enrobées et
  4. verser sur une plaque en marbre 4. Séparer les cerneaux de noix afin qu’il ne soit plus solidaire du caramel 5. Avant que le caramel refroidisse, prendre de petits morceaux et les rouler dans la paume de la main afin de faire de petite
  5. s billes de caramel Mettre la compote dans des ramequins et décorer de cerneaux de noix caramélisés et de petites billes de caramel

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