Moyen
20 minutes
Facile
4 Personne(s)
Tartare de crabe au concombre et au fenouil
Ingrédients
Préparation
Préparez un guacamole : enlevez la peau de l'avocat, écrasez la chair à l'aide d'une fourchette, rajoutez le jus de citron, le tabasco, le sel et le poivre.
Epluchez partiellement le 1/2 concombre, coupez-le en petits cubes.
Otez la première feuille abîmée du fenouil, rincez-le puis coupez -le en petits morceaux.
Dans un saladier, mélangez les dés de concombre et fenouil avec le guacamole.
Egouttez le crabe nageur.
Remplir les coupelles avec le mélange de concombre/fenouil.
Rajoutez les morceaux de crabe et servez aussitôt ce tartare bien frais.
Préparez un guacamole : enlevez la peau de l'avocat, écrasez la chair à l'aide d'une fourchette, rajoutez le jus de citron, le tabasco, le sel et le poivre.
Epluchez partiellement le 1/2 concombre, coupez-le en petits cubes.
Otez la première feuille abîmée du fenouil, rincez-le puis coupez -le en petits morceaux.
Dans un saladier, mélangez les dés de concombre et fenouil avec le guacamole.
Egouttez le crabe nageur.
Remplir les coupelles avec le mélange de concombre/fenouil.
Rajoutez les morceaux de crabe et servez aussitôt ce tartare bien frais.
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