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Ingrédients

Préparation
  1. Faire chauffer une casserole d'eau  avec de la sauce soja et du curcuma.

  2. A ébullition, plongez le boulgour.

  3. Couvrez et attentez 10 minutes.

  4. Coupez finement les échalotes et les gousses d'ail.

  5. Dans une sauteuse avec 4cs d'huile d’olive faites revenir l'ail, l’échalote et l'oignon.

  6. Égouttez le boulgour et le crabe.

  7. Dans un grand bol mettre tout les ingrédients et la moitié de la boite de crabe, les 2 oeufs, les épices et les herbes.

  8. Couper la tête des courgettes en chapeau et évider l'intérieur avec une cuillière.

  9. Remplissez les courgettes du mélange à l'aide d'une cuillère à`soupe.

  10. Dans un plat à four avec de l'eau, deposez les courgettes.

  11. Arrosez le tout d'huile d'olive cuisson 35 minutes à 200 degrés.

  12. Sortez le plat du four.

  13. Parsemez le dessus des courgettes avec le reste de crabe réservé.

  14. Bon appétit.

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