Moyen
40 minutes
Facile
3 Personne(s)
Accras de crabe
Ingrédients
- 210 g crabe égoutté nageur nautilus
- du persil ou de la ciboulette haché
- 100 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sucre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café ou moins piment cayenne moulu
- 8 cl eau pétillante grosses bulles
- huile de tournesol pour la cuisson
Préparation
Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre.
Ajouter l'eau pétillante à grosses bulles bien fraîche.
Mélanger.
Ajouter le crabe bien égoutté, le persil haché ou la ciboulette et le piment moulu.
Mélanger puis avec une grosse cuillère déposer un peu de la pâte obtenue dans une poêle chaude tapissée d'un fond d'huile de tournesol.
Lorsque les accras ont blondi, les retourner pour terminer la cuisson.
Déposer les accras dans une assiette avec du papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile de cuisson.
Servir chaud avec une salade verte pour encore plus de gourmandise.
Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre.
Ajouter l'eau pétillante à grosses bulles bien fraîche.
Mélanger.
Ajouter le crabe bien égoutté, le persil haché ou la ciboulette et le piment moulu.
Mélanger puis avec une grosse cuillère déposer un peu de la pâte obtenue dans une poêle chaude tapissée d'un fond d'huile de tournesol.
Lorsque les accras ont blondi, les retourner pour terminer la cuisson.
Déposer les accras dans une assiette avec du papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile de cuisson.
Servir chaud avec une salade verte pour encore plus de gourmandise.
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