Bon marché
15 minutes
Facile
5 Personne(s)
Barquettes de crevettes roses
Ingrédients
- 5 feuilles d'endives
- 1 c à s de fromage frais
- 1 c às de mascarpone
- 1 citron
- 1/2 avocat
- 2 pincées de piment d'Espelette
- 6 brins de ciboulette
- 1 dizaine de tomates confites
- 125 g de crevettes cuites roses décortiquées
- 2 pincées de cury
- 1 pincée de persil
Préparation
Coupez un avocat en deux, citronnez les deux parties pour qu'elles ne noircissent pas, coupez en lamelles le 1/2 avocat.
Dans un bol, mélangez, le fromage, le mascarpone, le piment d'Espelette, le curry, et du jus de citron.
Mélangez bien.
Remplissez les feuilles d'endives avec le mélange.
Disposez les crevettes dedans.
Mettez les lamelles d'avocat, et les tomates autour.
Ciselez la ciboulette dessus, et saupoudrez avec le piment et le persil pour décorer.
Réservez au frais,
Mangez directement à la main avec la feuille d'endive, ou à la fourchette et couteau.
Régalez vous entre amis.
Coupez un avocat en deux, citronnez les deux parties pour qu'elles ne noircissent pas, coupez en lamelles le 1/2 avocat.
Dans un bol, mélangez, le fromage, le mascarpone, le piment d'Espelette, le curry, et du jus de citron.
Mélangez bien.
Remplissez les feuilles d'endives avec le mélange.
Disposez les crevettes dedans.
Mettez les lamelles d'avocat, et les tomates autour.
Ciselez la ciboulette dessus, et saupoudrez avec le piment et le persil pour décorer.
Réservez au frais,
Mangez directement à la main avec la feuille d'endive, ou à la fourchette et couteau.
Régalez vous entre amis.
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