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Ingrédients

Préparation
  1. Faîtes cuire les pommes de terre 10 minutes à l'auto-cuiseur.

  2. Allumez le four à 190°.

  3. Ouvrez et égouttez les morceaux de chair de crabe.

  4. Posez les pâtes feuilletées.

  5. Préparez les feuilletés avec des moules spécifiques( raviolis).

  6. Mixez les pommes de terre avec le crabe, la crème fraîche et le gruyère râpé, le sel , le poivre et l'eau de fleurs d'oranger.

  7. Déposez cette garniture au centre de chaque chausson.

  8. Refermez en le repliant et en pressant bien pendant 3 secondes pour soudez les deux parties.

  9. Posez les chaussons sur une feuille de cuisson.

  10. Dorez-les au jaune d’œuf et eau.

  11. Faîtes-les cuire au four préchauffé 20 minutes thermostat 7 ou 190°.

  12. Vous pouvez utiliser vos restes pour créer d'autres compositions salées ou sucrées.

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