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Ingrédients

Préparation
  1. Zester et presser le citron vert. Reserver le jus.

  2. Mettre l avocat, la crème de coco le jus du citron vert, le sel, et le tabasco et mélanger le tout au mixeur.

  3. Couper l'ananas en 2 et découper le fruit en dés.

  4. Découper le pamplemousse en suprêmes.

  5. Mélanger le crabe nageur nautilus à la spatule avec les dés d ananas et les suprêmes de pamplemousse, ajouter 1-2 cuillères de sauce avocat-coco.

  6. Farcir cette préparation dans les demi ananas decorer avec un peu de fruit de la passsion, une demi tomate cerise ou une carotte découpée en fleur (optionel).

  7. Bon appétit.

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