Moyen
15 minutes
Facile
3 Personne(s)
Huitres gratinées au vin blanc
Ingrédients
- 2 douzaines d’huîtres (pour 3 ou 4)
- 15 cl de crème fraîche épaisse
- 10cl de vin blanc sec
- 2 échalotes
- 50g de fromage râpé
- 2 pincées de poivre
Préparation
Ouvrez vos huitres et videz l’eau.
Mettez vos huitres sur un plat qui va au four (tapissez le plat de papier aluminium)
Pelez les échalotes, émincez les et hachez les le plus finement possible.
Dans un petit saladier, mélangez ces échalotes, la crème, le vin blanc et poivrez.
Répartissez ce mélange dans chacune de vos huitres, saupoudrez les de fromage râpé.
Mettez votre plat au four préalablement chauffé à 200°, pendant 5 à 6 minutes...il faut que le fromage soit bien gratiné.
A déguster chaud.
Ouvrez vos huitres et videz l’eau.
Mettez vos huitres sur un plat qui va au four (tapissez le plat de papier aluminium)
Pelez les échalotes, émincez les et hachez les le plus finement possible.
Dans un petit saladier, mélangez ces échalotes, la crème, le vin blanc et poivrez.
Répartissez ce mélange dans chacune de vos huitres, saupoudrez les de fromage râpé.
Mettez votre plat au four préalablement chauffé à 200°, pendant 5 à 6 minutes...il faut que le fromage soit bien gratiné.
A déguster chaud.
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