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Ingrédients

Préparation
  1. Verser le lait dans une casserole sur feu doux

  2. Ajouter 50 gr de sucre poudre et la vanille

  3. Couvrir et faire cuire jusqu'à complète absorption du liquide (45 minutes environ)

  4. Verser dans des moules à muffins en silicone et laisser refroidir

  5. Dénoyauter les cerises et les mettre dans une casserole sur feu doux

  6. Incorporer 30 gr de sucre poudre

  7. Laisser compoter 10 minutes à couvert

  8. Laisser refroidir

  9. Démouler délicatement le riz sur de petites assiettes

  10. Déposer dessus une cuillérée de compotée

  11. Décorer de copeaux de noix de coco

  12. Déguster frais

  13. (il est possible d'utiliser des cerises au sirop mais il faut diminuer la quantité de sucre lors de la cuisson de la compotée)

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