Tarte à la Rhubarbe
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 800 à 900g de Rhubarbe
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide.
- 3 cuillères à soupe de sucre pour faire...
Préparation
Si vous utilisez de la Rhubarbe fraîche, préparez là, la veille. Épluchez là pour enlever les fils des côtes.
Coupez vos côtes de Rhubarbes en petits dès.
mettez vos dés de Rhubarbe dans un saladier avec 3 cuillères à soupe de sucre... couvrez et laissez dégorger en mélangeant 2 ou 3 fois.
Le Lendemain: Étalez votre pâte dans un moule à tarte (avec le papier sulfurisé). Piquez le fond de la tarte avec les dents d’une fourchette.
Égouttez la Rhubarbe et répartissez la sur votre pâte.
Dans un petit saladier, cassez vos œufs, battez les. Ajoutez le sucre, mélangez.
Ajoutez maintenant la farine et la crème fraîche... re mélangez.
Versez cette préparation sur vos morceaux de Rhubarbe.
Mettez au four préalablement chauffé à 200° pendant 30 minutes.
Démoulez...et dégustez. Vous pouvez ajouter un peu de Chantilly sur votre tarte...
Si vous utilisez de la Rhubarbe fraîche, préparez là, la veille. Épluchez là pour enlever les fils des côtes.
Coupez vos côtes de Rhubarbes en petits dès.
mettez vos dés de Rhubarbe dans un saladier avec 3 cuillères à soupe de sucre... couvrez et laissez dégorger en mélangeant 2 ou 3 fois.
Le Lendemain: Étalez votre pâte dans un moule à tarte (avec le papier sulfurisé). Piquez le fond de la tarte avec les dents d’une fourchette.
Égouttez la Rhubarbe et répartissez la sur votre pâte.
Dans un petit saladier, cassez vos œufs, battez les. Ajoutez le sucre, mélangez.
Ajoutez maintenant la farine et la crème fraîche... re mélangez.
Versez cette préparation sur vos morceaux de Rhubarbe.
Mettez au four préalablement chauffé à 200° pendant 30 minutes.
Démoulez...et dégustez. Vous pouvez ajouter un peu de Chantilly sur votre tarte...
