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Ingrédients

  • 5 petites pommes
  • 2 gros oeufs
  • 10 cl de lait
  • 70 g de farine
  • 40 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 25 g de beurre fondu
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Préparation
  1. Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  2. Ajouter le beurre fondu, le lait et l'extrait de vanille. Bien mélanger.

  3. Ajouter ensuite la farine, la levure et le sel.

  4. Faire préchauffer le four à 180°

  5. Pendant ce temps, éplucher les pommes, les couper en quartier puis en tranches très fines.(avec une mandoline par exemple)

  6. Ajouter les tranches de pommes à la préparation.

  7. Verser dans un moule anti-adhésif.

  8. Enfourner pendant 40 minutes environ.

  9. Attendre que le gâteau soit froid avant de le démouler.

  10. Ce dessert ressemble à un gâteau mais il a le goût du flan !

  11. Bon appétit :)

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