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Ingrédients

Préparation
  1. Découper et enlever les nerfs des rognons , les rincer à l eau claire

  2. Faire fondre le beurre et faire dorer les rognons

  3. Quand ils sont cuits mettre les rognons de coté dans une assiettte

  4. Déglacer la poêle avec votre porto et whisky

  5. Ajouter la moutarde le mascarpone

  6. Rajouter la maïzena sur la sauce , le sel et le poivre bien mélanger.

  7. Remettre les rognons et faire mijoter 15 minutes

  8. Faire du riz ou des pâtes et régalez vous

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