Moyen
60 minutes
Facile
2 Personne(s)
Quinoa bio à la viande et aux haricots rouges
Ingrédients
- 160 g de quinoa
- 1 boîte de haricots rouges
- 1 boîte de pulpe de tomates
- 1 gousse d'ail
- épices
- curcuma
- poivre
- 200 g de viande de boeuf haché
Préparation
Dans une grande casserole mettez à cuire à petits bouillons le quinoa dans 480 ml d'eau (le triple de 160), avec une càc bombée de bouillon de légumes. Remuez régulièrement, arrêtez la cuisson après 15 min
Quand l'eau est toute absorbée, retirez du feu
En parallèle, faites revenir la viande dans de la margarine, salez légèrement, ajoutez du curcuma, du poivre, l'ail émincé, jusqu'à ce que ce soit bien coloré
Ajoutez les dés de tomates, cuisez 10 min en remuant
Ajoutez les haricots rouges, 5 bonnes minutes, le temps de les réchauffer
Dans le plat de service déposez le quinoa en couronne, versez la préparation à la viande et aux légumes au centre.
C'est prêt, simple à réaliser, très très bon!
Dans une grande casserole mettez à cuire à petits bouillons le quinoa dans 480 ml d'eau (le triple de 160), avec une càc bombée de bouillon de légumes. Remuez régulièrement, arrêtez la cuisson après 15 min
Quand l'eau est toute absorbée, retirez du feu
En parallèle, faites revenir la viande dans de la margarine, salez légèrement, ajoutez du curcuma, du poivre, l'ail émincé, jusqu'à ce que ce soit bien coloré
Ajoutez les dés de tomates, cuisez 10 min en remuant
Ajoutez les haricots rouges, 5 bonnes minutes, le temps de les réchauffer
Dans le plat de service déposez le quinoa en couronne, versez la préparation à la viande et aux légumes au centre.
C'est prêt, simple à réaliser, très très bon!
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