Ingrédients
- 500g de butternut
- 20g d'échalotte
- 1/2 bouillon de volaille
- 50g de bacon
- 20cl de crème liquide
- Quelques croutons à l'ail
Préparation>
Couper l'échalote en quatre.
Détailler la courge et couper-la en tronçons
Dans une cocotte, mettez le butternut et l'échalote. Ajouter le 1/2 cube de bouillon et le bacon puis verser 60cl d'eau
Faire cuire à feu doux pendant 40 minutes
Mixer au blender ou au mixer plongeant
Ajouter la crème et server chaud accompagné de quelques croutons à l'ail
Couper l'échalote en quatre.
Détailler la courge et couper-la en tronçons
Dans une cocotte, mettez le butternut et l'échalote. Ajouter le 1/2 cube de bouillon et le bacon puis verser 60cl d'eau
Faire cuire à feu doux pendant 40 minutes
Mixer au blender ou au mixer plongeant
Ajouter la crème et server chaud accompagné de quelques croutons à l'ail
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