Pain perdu aux dés de pomme caramélisés vanille et cannelle
Ingrédients
- 1 pomme
- 2 grandes tranches de pain de mie complet
- 1 oeuf
- 10 cl de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 pincées de cannelle moulue
- Quelques gouttes d'extrait de vanille
- 30 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre pour le caramel
Préparation
Laver et peler la pomme et la détailler en dés
Faire fondre 1/3 du beurre dans un petite poêle et ajouter les dés de pomme
Quand la pomme est dorée, ajouter le sucre et les 2 pincées de cannelle, baisser le feu et mélanger en faisant bien attention que le sucre ne brûle pas, maintenir au chaud
Dans une assiette battre l’œuf en omelette avec le lait, le sucre et quelques gouttes d'extrait de vanille
Faire chauffer une poêle avec du beurre
Tremper le pain de mie dans le mélange oeuf, lait et sucre et le mettre dans une poêle bien chaude 1 à 2 minutes par face
Placer le pain sur une assiette, disposer les dés de pommes caramélisés et pour finir ajouter une boule de glace, faire de même pour la deuxième tranche de pain de mie
Un chaud/froid très gourmand que nous avons bien apprécié !
Idéal pour un goûter avec un thé.
Laver et peler la pomme et la détailler en dés
Faire fondre 1/3 du beurre dans un petite poêle et ajouter les dés de pomme
Quand la pomme est dorée, ajouter le sucre et les 2 pincées de cannelle, baisser le feu et mélanger en faisant bien attention que le sucre ne brûle pas, maintenir au chaud
Dans une assiette battre l’œuf en omelette avec le lait, le sucre et quelques gouttes d'extrait de vanille
Faire chauffer une poêle avec du beurre
Tremper le pain de mie dans le mélange oeuf, lait et sucre et le mettre dans une poêle bien chaude 1 à 2 minutes par face
Placer le pain sur une assiette, disposer les dés de pommes caramélisés et pour finir ajouter une boule de glace, faire de même pour la deuxième tranche de pain de mie
Un chaud/froid très gourmand que nous avons bien apprécié !
Idéal pour un goûter avec un thé.
