Bon marché
30 minutes
Facile
6 Personne(s)
Ma blanquette customisée!
Ingrédients
- veau pour blanquette
- 3 carrottes
- 2 panais
- 250g de champignons de Paris
- 2 oignons jaunes
- farine 20g
- Huile de tournesol
- 60 mL de lait demi écrémé
- boulgour
Préparation
Couper le veau en petits morceaux en enlevant tous les morceaux gras!
Faire revenir les oignons émincés dans l'huile de tournesol et ajouter la viande pour la faire dorer
Réserver la viande, puis mettre dans le faitout les légumes coupés en morceaux
Faire revenir l'ensemble , remettre la viande et ajouter 40 mL d'eau
Préparer la béchamel avec l 'huile, la farine et le lait jusqu'à ce qu'elle épaississe
Ajouter la béchamel dans le faitout et mélanger
Ajouter les herbes: romarin, thym, sel, poivre, coriandre
Faire cuire le boulgour dans un grand volume d'eau puis égoutter
Présenter la blanquettes dnas un puit de boulgour comme sur ma photo
Couper le veau en petits morceaux en enlevant tous les morceaux gras!
Faire revenir les oignons émincés dans l'huile de tournesol et ajouter la viande pour la faire dorer
Réserver la viande, puis mettre dans le faitout les légumes coupés en morceaux
Faire revenir l'ensemble , remettre la viande et ajouter 40 mL d'eau
Préparer la béchamel avec l 'huile, la farine et le lait jusqu'à ce qu'elle épaississe
Ajouter la béchamel dans le faitout et mélanger
Ajouter les herbes: romarin, thym, sel, poivre, coriandre
Faire cuire le boulgour dans un grand volume d'eau puis égoutter
Présenter la blanquettes dnas un puit de boulgour comme sur ma photo
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