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Ingrédients

Préparation
  1. Couper le veau en petits morceaux en enlevant tous les morceaux gras!

  2. Faire revenir les oignons émincés dans l'huile de tournesol et ajouter la viande pour la faire dorer

  3. Réserver la viande, puis mettre dans le faitout les légumes coupés en morceaux

  4. Faire revenir l'ensemble , remettre la viande et ajouter 40 mL d'eau

  5. Préparer la béchamel avec l 'huile, la farine et le lait jusqu'à ce qu'elle épaississe

  6. Ajouter la béchamel dans le faitout et mélanger

  7. Ajouter les herbes: romarin, thym, sel, poivre, coriandre

  8. Faire cuire le boulgour dans un grand volume d'eau puis égoutter

  9. Présenter la blanquettes dnas un puit de boulgour comme sur ma photo

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