Bon marché
3 heures
Facile
7 Personne(s)
Bredele de noël à la farine de chataigne et noisette
Ingrédients
- 100 grammes de farine de blé
- 120 grammes de farine de châtaigne
- 100 grammes de beurre doux
- 120 grammes de sucre roux
- 2 jaunes d'œufs (gros)
- 40 grammes de poudre de noisette
Préparation
Laisser le beurre ramollir.
Dans le bol du robot, muni du fouet, mettre les jaunes d'œufs et le sucre, afin que le mélange blanchisse.
Ajouter les farines, la poudre de noisette et le beurre mou, et laisser pétrir pour obtenir un mélange homogène et sablé.
Diviser la pâte en deux et faire des boudins
Les emballer dans du film alimentaire et mettre au réfrigérateur 2 heures minimum.
Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante.
Couper les boudins en tranches de 1cm
Poser les tranches sur du papier sulfurisé
Enfourner pendant 10 minutes
Laisser refroidir 5 minutes puis les déplacer sur une volette afin de les laisser totalement refroidir
Laisser le beurre ramollir.
Dans le bol du robot, muni du fouet, mettre les jaunes d'œufs et le sucre, afin que le mélange blanchisse.
Ajouter les farines, la poudre de noisette et le beurre mou, et laisser pétrir pour obtenir un mélange homogène et sablé.
Diviser la pâte en deux et faire des boudins
Les emballer dans du film alimentaire et mettre au réfrigérateur 2 heures minimum.
Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante.
Couper les boudins en tranches de 1cm
Poser les tranches sur du papier sulfurisé
Enfourner pendant 10 minutes
Laisser refroidir 5 minutes puis les déplacer sur une volette afin de les laisser totalement refroidir
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