Filets de poisson au quinoa, jambon et carottes
Ingrédients
- Pour 2 personnes: 2 filets de poisson blanc
- (cabillaud, Flétan, filet de perche du Nil ... ...
- 2 ou 3 carottes selon la grosseur.
- 2 belles tranches de jambon cru
- 1 tasse de quinoa
- 1 Kub Or Maggi
- 2 gousses d’ail
- 1 petit oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 50g de beurre
- sel et poivre.
- 1 filet d’huile d’olive et 1 nous de beurre pour
- cuire le poisson.
Préparation
Pelez l’ail et hachez le. Pelez l’oignon et émincez le fin.
Pelez les carottes et coupez les en rondelles.
Dans une casserole, mettez vos rondelles de carottes à cuire avec de l’eau salée. Lorsque l’eau se met à bouillir laissez cuire 5 petites minutes. Égouttez les carottes réservez les.
Gardez la valeur d’une tasse de bouillon de cuisson des carottes, dans lequel vous ferez diluer le Kub Or Maggi.
Faite chauffer l’huile d’olive et le beurre ramolli dns un wok ou une grande casserole. Faites revenir l’oignon émincé. Lorsqu’il commence à colorer, ajoutez l’ail et laissez rissoler au feu doux 1 minute.
Ajoutez le Quinoa, mélangez Et laissez cuire à feu doux 3 minutes sans cesser de remuer.
Ajoutez le bouillon fait avec le Kub Or Maggi, mélangez et faites bouillir. Lorsque le mélange bout, couvrez, baissez le feu et laissez mijoter 15 minutes...jusqu’à ce que le Quinoa devienne tendre. Mélangez de temps en temps.
En fin de cuisson (2 minutes avant la fin) rajoutez les rondelles de carottes, salez à peine et poivrez.
Coupez votre jambon en petits dés et faites le revenir dans une poêle avec 1 petite goutte d’huile d’olive. Ne le faites pas trop sécher. Réservez.
Pendant que votre Quinoa cuit, faites revenir le poisson dans une poêle avec un peu d’huile et de beurre.
Faire cuire le poisson pendant 8 à 10 minutes selon l’épaisseur des filets en le retournant à mi cuisson...Poivrez et salés au peine...ou pas du tout, selon les goûts.
Servir le poisson à l’assiette accompagné de votre mélange Quinoa, carotte. Ajoutez le jambon et régalez vous.
Pelez l’ail et hachez le. Pelez l’oignon et émincez le fin.
Pelez les carottes et coupez les en rondelles.
Dans une casserole, mettez vos rondelles de carottes à cuire avec de l’eau salée. Lorsque l’eau se met à bouillir laissez cuire 5 petites minutes. Égouttez les carottes réservez les.
Gardez la valeur d’une tasse de bouillon de cuisson des carottes, dans lequel vous ferez diluer le Kub Or Maggi.
Faite chauffer l’huile d’olive et le beurre ramolli dns un wok ou une grande casserole. Faites revenir l’oignon émincé. Lorsqu’il commence à colorer, ajoutez l’ail et laissez rissoler au feu doux 1 minute.
Ajoutez le Quinoa, mélangez Et laissez cuire à feu doux 3 minutes sans cesser de remuer.
Ajoutez le bouillon fait avec le Kub Or Maggi, mélangez et faites bouillir. Lorsque le mélange bout, couvrez, baissez le feu et laissez mijoter 15 minutes...jusqu’à ce que le Quinoa devienne tendre. Mélangez de temps en temps.
En fin de cuisson (2 minutes avant la fin) rajoutez les rondelles de carottes, salez à peine et poivrez.
Coupez votre jambon en petits dés et faites le revenir dans une poêle avec 1 petite goutte d’huile d’olive. Ne le faites pas trop sécher. Réservez.
Pendant que votre Quinoa cuit, faites revenir le poisson dans une poêle avec un peu d’huile et de beurre.
Faire cuire le poisson pendant 8 à 10 minutes selon l’épaisseur des filets en le retournant à mi cuisson...Poivrez et salés au peine...ou pas du tout, selon les goûts.
Servir le poisson à l’assiette accompagné de votre mélange Quinoa, carotte. Ajoutez le jambon et régalez vous.
