Poulet aux olives vertes
Ingrédients
- 1 poulet coupé en morceaux
- 150g d’olive vertes
- 2 picholines par assiettes
- 1 cube de bouillon de volaille
- 4 oignons doux
- 2 gousses d’ail
- 1 pincée de piment d’espelette
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 200g de riz du monde
- 1 figue violette par assiette
Préparation
Pelez les oignons et émincez les. Pelez l’ail et écrasez le
Mettez vos olives vertes dans une casserole, recouvrez les d’eau froide et faites chauffer jusqu’à ébullition
Égouttez vos olives, passez les sous l’eau tiède et placez les sur un papier absorbant pour absorber le trop plein d’eau.
Dans un bol, mettez 25cl d’eau bouillante et faite dissoudre le cube de bouillon de volaille.
Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive et faites dorer vos morceaux de poulet. Lorsqu’ils sont bien dorés...sortez le poulet de la cocotte, et mettez y à la place les oignons émincés et 2 cuillères à soupe d’eau...mélangez bien...et laisser cuire 5 bonnes minutes.
Remettez les morceaux de poulet dans la cocotte, ajoutez l’ail écrasé et les olives. Ajoutez le bouillon de volaille, pimentez couvrez la cocotte et laissez mijoter 45 minutes an feu moyen...en mélangeant de temps en temps.
Pendant ce temps...faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez le ... moules le dans un petit ramequin et démoulez les dans chaque assiette.
Sur le riz, mettez 2 picholines pour faire les yeux...un morceau d’oignon émincé pour faire la bouche.
Coupez les figues en 2 et disposez les 2 moitiés en haut de votre riz...pour faire les oreilles de la souris.
Servir le poulet aux olives chaud avec le riz ... souris !
Pelez les oignons et émincez les. Pelez l’ail et écrasez le
Mettez vos olives vertes dans une casserole, recouvrez les d’eau froide et faites chauffer jusqu’à ébullition
Égouttez vos olives, passez les sous l’eau tiède et placez les sur un papier absorbant pour absorber le trop plein d’eau.
Dans un bol, mettez 25cl d’eau bouillante et faite dissoudre le cube de bouillon de volaille.
Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive et faites dorer vos morceaux de poulet. Lorsqu’ils sont bien dorés...sortez le poulet de la cocotte, et mettez y à la place les oignons émincés et 2 cuillères à soupe d’eau...mélangez bien...et laisser cuire 5 bonnes minutes.
Remettez les morceaux de poulet dans la cocotte, ajoutez l’ail écrasé et les olives. Ajoutez le bouillon de volaille, pimentez couvrez la cocotte et laissez mijoter 45 minutes an feu moyen...en mélangeant de temps en temps.
Pendant ce temps...faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez le ... moules le dans un petit ramequin et démoulez les dans chaque assiette.
Sur le riz, mettez 2 picholines pour faire les yeux...un morceau d’oignon émincé pour faire la bouche.
Coupez les figues en 2 et disposez les 2 moitiés en haut de votre riz...pour faire les oreilles de la souris.
Servir le poulet aux olives chaud avec le riz ... souris !
