Figues rôties au vin sans alcool
Ingrédients
- 12 à 14 figues violettes
- 60cl de vin rouge sans alcool (ici, vin rouge
- merlot de la marque Bonne Nouvelle)
- 15 à 20g de beurre selon le nombre de figues
- 1 bâton de cannelle
- 1 gousse de vanille
- 1 clou de girofle
- 8 grains de poivre
- 80g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de miel de châtaigner
- 1 étoile de badiane
Préparation
PRÉPARATION DU VIN AUX ÉPICES :
Dans une casserole mettre le vin à chauffer avec le sucre.
Fendez votre gousse de vanille en 2 et mettez la avec le vin, ainsi que le bâton de cannelle, le clou de girofle, le poivre, et l’étoile de badiane. Faites bouillir le vin aux épices, jusqu’à ce qu’il réduise de moitié
Essuyez vos figues, coupez les en 2
Prenez un p,at qui va au four, mettez y le beurre et le miel. Placez le plat dans le four préalablement chauffé à 180° jusqu’à ce que le beurre et le miel soient bien liquide.
Sortez le plat du four, ajoutez vos figues coupées en 2, arrosez les du vin aux épices et remettez au four pendant 15 petites minutes.
Servir ces figues à l’assiette en les arrosant du vin épicé.
Vous pouvez ajouter si vous le souhaitez une boule de glace à la vanille.
PRÉPARATION DU VIN AUX ÉPICES :
Dans une casserole mettre le vin à chauffer avec le sucre.
Fendez votre gousse de vanille en 2 et mettez la avec le vin, ainsi que le bâton de cannelle, le clou de girofle, le poivre, et l’étoile de badiane. Faites bouillir le vin aux épices, jusqu’à ce qu’il réduise de moitié
Essuyez vos figues, coupez les en 2
Prenez un p,at qui va au four, mettez y le beurre et le miel. Placez le plat dans le four préalablement chauffé à 180° jusqu’à ce que le beurre et le miel soient bien liquide.
Sortez le plat du four, ajoutez vos figues coupées en 2, arrosez les du vin aux épices et remettez au four pendant 15 petites minutes.
Servir ces figues à l’assiette en les arrosant du vin épicé.
Vous pouvez ajouter si vous le souhaitez une boule de glace à la vanille.
