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Ingrédients

Préparation
  1. Dans une cocotte en terre, déposez le poulet entouré des petits légumes,

  2. Assaisonnez d'une cuillerée à soupe de mélange Maggi, curcuma et poivre

  3. Couvrez d'eau au deux tiers de la cocotte

  4. Enfournez la cocotte couverte, four à 180°

  5. Laissez une heure 30 pour un poulet de 2kg

  6. Découpez la viande, présentez LA entourée des petits légumes. Régalez-vous, c'est peu calorique, tendre, sain!

  7. Recueillez le bouillon de cuisson

  8. Filtrez en deux bonnes louchées, préparez un roux brun avec 40 g de beurre, 80 g de farine, ajoutez des champignons avant de servir (facultatif, mais on a le droit d'être gourmand)

  9. Le reste du bouillon pourra faire une base de potage, avec des vermicelles par exemple, au repas du soir.

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