Palmiers feuilletés festifs à la truite fumée et fromage de chèvre citron- ciboulette
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 8 tranches de truite fumée
- 200g de fromage de chèvre Petit Billy
- 1/2 citron
- 5cl de crème fraîche liquide légère
- 2 brins de ciboulette
- Sel de l'Himalaya
Préparation
Dérouler la pâte feuilletée.
Dans un petit récipient, mélanger énergiquement le fromage de chèvre, le jus d'1/2 citron pressé, la crème fraîche.
Saler et rajouter la ciboulette ciselée finement à la préparation fromagère et bien mélanger.
Etaler le fromage sur la pâte feuilletée afin de la recouvrir complètement.
Disposer les tranches de truite fumée afin que la pâte soit totalement recouverte.
Rouler chaque moitié de pâte l'une vers l'autre en les serrant bien dans le sens de la longueur. Filmer le tout et le placer une dizaine de minutes au congélateur.
Sortir le rouleau du congélateur, ôter le film et découper des lamelles.
Les placer sur un tapis de cuisson ou sur un papier sulfurisé et enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 15 minutes.
Servir aussitôt pour un apéritif de fêtes réussi!!!
Dérouler la pâte feuilletée.
Dans un petit récipient, mélanger énergiquement le fromage de chèvre, le jus d'1/2 citron pressé, la crème fraîche.
Saler et rajouter la ciboulette ciselée finement à la préparation fromagère et bien mélanger.
Etaler le fromage sur la pâte feuilletée afin de la recouvrir complètement.
Disposer les tranches de truite fumée afin que la pâte soit totalement recouverte.
Rouler chaque moitié de pâte l'une vers l'autre en les serrant bien dans le sens de la longueur. Filmer le tout et le placer une dizaine de minutes au congélateur.
Sortir le rouleau du congélateur, ôter le film et découper des lamelles.
Les placer sur un tapis de cuisson ou sur un papier sulfurisé et enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 15 minutes.
Servir aussitôt pour un apéritif de fêtes réussi!!!