Polenta ultra facile et poivrons
Ingrédients
- 1 poivron rouge, 1 vert, 1 orange et 1 jaune
- 1 cuillère 1/2 d’huile d’olive
- 1 gousse d'ail
- sel et poivre
- POUR LA POLENTA: pour 4 personnes
- 250g de polenta précuite
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 20g de beurre ramolli
- 60g de parmesan ou gruyère râpé
- une pincée de sel
Préparation
Lavez, coupez vos poivrons en 4, épépinez les et pelez les. (Pour les peler facilement, enfermez vos poivrons dans une poche en plastique hermétique, style poche à congélation, mettez le tout au micro ondes à la chaleur maximale, pendant 6 à 8 minutes. Laissez un peu refroidir et pelez les...la peau se détache facilement)
Pelez l’ail et hachez le.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir vos poivrons et l’ail pendant 2 minutes, salez, poivrez...c’est prêt. Réservez au chaud.
PRÉPARATION DE LA POLENTA:
Faites bouillir 1 litre d’eau salée. Lorsque l’eau bout, verser en pluie la Polenta.
Laisser cuire 5 minutes en mélangeant constamment
Beurrez un plat et versez y votre Polenta. laissez refroidir, coupez là en grands triangles.
Arrosez la polenta d’huile d’olive, parsemez la du fromage râpé et mettez là au four préalablement chauffé à 180° pendant à peine 10 minutes...surveillez...lorsque le fromage est bien fondu...c’est prêt.
Servir la Polenta avec vos poivrons... vous aurez des saveurs Méditerranéennes !
Lavez, coupez vos poivrons en 4, épépinez les et pelez les. (Pour les peler facilement, enfermez vos poivrons dans une poche en plastique hermétique, style poche à congélation, mettez le tout au micro ondes à la chaleur maximale, pendant 6 à 8 minutes. Laissez un peu refroidir et pelez les...la peau se détache facilement)
Pelez l’ail et hachez le.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir vos poivrons et l’ail pendant 2 minutes, salez, poivrez...c’est prêt. Réservez au chaud.
PRÉPARATION DE LA POLENTA:
Faites bouillir 1 litre d’eau salée. Lorsque l’eau bout, verser en pluie la Polenta.
Laisser cuire 5 minutes en mélangeant constamment
Beurrez un plat et versez y votre Polenta. laissez refroidir, coupez là en grands triangles.
Arrosez la polenta d’huile d’olive, parsemez la du fromage râpé et mettez là au four préalablement chauffé à 180° pendant à peine 10 minutes...surveillez...lorsque le fromage est bien fondu...c’est prêt.
Servir la Polenta avec vos poivrons... vous aurez des saveurs Méditerranéennes !
