Aiguillettes de Poulet à l’ Asiatique... et ...
Ingrédients
- 2 paquets d’aiguillettes de poulet (500g environ)
- 4 Oeufs
- 2 oignons
- 2 échalottes
- 1 bouquet de persil
- 2 gousses d’ail
- 250g de petits pois surgelés
- 8 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 4 pincées de piment d’espelette
- 1 brin de thym
- 1 paquet de nouilles chinoises Suzy Wan (250g)
Préparation
Pelez les oignons, les échalotes et l’ail. Émincez les.
Lavez le persil, hachez le.
Dans un grand wok, mettez l’huile d’olive à chauffer. Lorsqu’elle est bien chaude, faites revenir les oignons et les échalotes.
Pendant ce temps...coupez vos aiguillettes de poulet en petits morceaux et faites les mariner dans un bol avec 1 cuillère d’huile de sésame, 3 cuillères de sauce soja un peu de piment d’espelette et l’ail émincé. Mélangez bien.
Lorsque les oignons commencent à colorer, versez vos aiguillettes et la marinade dans le wok...mélangez, baissez le feu et laissez cuire 5 petites minutes en remuant constamment. Ajoutez 3 cuillères à soupe de sauce soja, le persil et 2 minutes avant la fin de la cuisson les Petits Pois surgelés et le thym émietté. Mélangez et réservez à couvert.
Battez vos œufs dans un grand bol avec 2 cuillères à soupe de sauce soja et 2 pincées de piment d’espelette.
Faites chauffer une poêle avec 1 peu d’huile d’olive et versez vos œufs battus dans la poêle bien chaude pour faire une omelette...retournez la avec une assiette...il ne faut pas que l’omelette soit baveuse. Coupez cette omelette en petits carrés et ajoutez les dans votre wok...mélangez...Résevezm
Faites cuire vos nouilles chinoises selon l’instruction du paquet...égouttez les et versez les dans le wok qui contient vos aiguillettes... ... mélangez bien...faite re chauffer le tout 3...4 minutes à feu doux et servez aussitôt !
Pelez les oignons, les échalotes et l’ail. Émincez les.
Lavez le persil, hachez le.
Dans un grand wok, mettez l’huile d’olive à chauffer. Lorsqu’elle est bien chaude, faites revenir les oignons et les échalotes.
Pendant ce temps...coupez vos aiguillettes de poulet en petits morceaux et faites les mariner dans un bol avec 1 cuillère d’huile de sésame, 3 cuillères de sauce soja un peu de piment d’espelette et l’ail émincé. Mélangez bien.
Lorsque les oignons commencent à colorer, versez vos aiguillettes et la marinade dans le wok...mélangez, baissez le feu et laissez cuire 5 petites minutes en remuant constamment. Ajoutez 3 cuillères à soupe de sauce soja, le persil et 2 minutes avant la fin de la cuisson les Petits Pois surgelés et le thym émietté. Mélangez et réservez à couvert.
Battez vos œufs dans un grand bol avec 2 cuillères à soupe de sauce soja et 2 pincées de piment d’espelette.
Faites chauffer une poêle avec 1 peu d’huile d’olive et versez vos œufs battus dans la poêle bien chaude pour faire une omelette...retournez la avec une assiette...il ne faut pas que l’omelette soit baveuse. Coupez cette omelette en petits carrés et ajoutez les dans votre wok...mélangez...Résevezm
Faites cuire vos nouilles chinoises selon l’instruction du paquet...égouttez les et versez les dans le wok qui contient vos aiguillettes... ... mélangez bien...faite re chauffer le tout 3...4 minutes à feu doux et servez aussitôt !
