Bon marché
2 heures
Facile
7 Personne(s)
Boeuf au vin blanc
Ingrédients
- 1kg de boeuf type bourguignon
- 4 carottes
- 3 pommes de terre
- 12 champignons de paris
- 1 cas de farine
- 40cl de vin blanc sec
- 1 oignon
- 20cl d'eau
- 1 bouquet garni
- 1 filet d'huile d'olive
- sel et poivre
Préparation
épluchez les légumes
émincez l'oignon et les champignons
coupez en bâtonnets les carottes et en 6 morceaux les pommes de terre
faites chauffez l'eau dans une casserole avec le vin blanc
pendant ce temps, faites revenir, dans une cocotte, l'oignon et les champignons dans l'huile d'olive
prélevez une cuillère à soupe, la mettre dans l'eau avec le bouquet garni
enfariné la viande et faites la revenir et mélangeant rapidement pour ne pas que cela accroche puis versez la préparation eau/vin dans la cocotte
ajoutez les carottes et les pommes de terre
salez et poivrez à votre goût, portez à ébullition et laissez cuire environ 1h30
servez avec des pâtes ou une bonne purée maison
épluchez les légumes
émincez l'oignon et les champignons
coupez en bâtonnets les carottes et en 6 morceaux les pommes de terre
faites chauffez l'eau dans une casserole avec le vin blanc
pendant ce temps, faites revenir, dans une cocotte, l'oignon et les champignons dans l'huile d'olive
prélevez une cuillère à soupe, la mettre dans l'eau avec le bouquet garni
enfariné la viande et faites la revenir et mélangeant rapidement pour ne pas que cela accroche puis versez la préparation eau/vin dans la cocotte
ajoutez les carottes et les pommes de terre
salez et poivrez à votre goût, portez à ébullition et laissez cuire environ 1h30
servez avec des pâtes ou une bonne purée maison
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