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Ingrédients

Préparation
  1. Dans un saladier monter les blancs en neige, en ajoutant le sucre petit à petit.

  2. A l'aide d'une maryse incorporer la farine, la poudre de biscuits, la poudre d'amandes puis le lait et quelques gouttes de fleur d'oranger..

  3. Filmer et laisser au frais au moins 1 heure.

  4. Préchauffer le four Th5

  5. Sur un plan de travail recouvert de sucre glace, faites rouler des boules de pâte puis déposez les sur une feuille de papier cuisson.

  6. Cuire pendant 20 minutes et déposer sur une grille pour refroidissement dès la sortie du four.

  7. A grignoter avec un thé ou un café ou en accompagnement d'un dessert crémeux / glacé.

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