Bon marché
40 minutes
Facile
2 Personne(s)
Tajine Poulet Frite
Ingrédients
- 2 cuisses de poulet
- 2 gros oignons blancs, émincés
- 180g d'olives vertes dénauyautées
- 2 citrons confits, coupés en tranches
- 2 c. de beurre non salé
- 1 c. curcuma moulu
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 ½ tasses de bouillon de poulet
- ½ c. filaments de safran écrasés
- 2 c. de poivre blanc moulu
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 3 c. à soupe de coriandre fraîche moulue
- 3 c. à soupe de persil frais moulue
- 2 c. à café de gingembre moulu
Préparation
Préchauffer le four à 350 °. Faire chauffer l'huile dans un faitout à feu moyen-vif. Assaisonner le poulet avec le sel et le poivre, ajouter dans la casserole et cuire, en tournant, jusqu'à ce qu'il soit doré, 12 à 15 minutes.
Déposer le poulet dans une assiette. Ajouter les oignons dans la marmite et cuire jusqu'à ce que doré, 10 à 12 minutes. Ajouter les épices et cuire pendant 2 minutes.
Remettre le poulet dans la marmite avec le bouillon et laisser bouillir. Cuire le poulet à couvert jusqu'à tendreté, de 35 à 40 minutes.
Ajouter les olives, le beurre salé, le persil, la coriandre et citron dans la casserole, et faites cuire pendant 6 minutes. Servir avec des frite
Préchauffer le four à 350 °. Faire chauffer l'huile dans un faitout à feu moyen-vif. Assaisonner le poulet avec le sel et le poivre, ajouter dans la casserole et cuire, en tournant, jusqu'à ce qu'il soit doré, 12 à 15 minutes.
Déposer le poulet dans une assiette. Ajouter les oignons dans la marmite et cuire jusqu'à ce que doré, 10 à 12 minutes. Ajouter les épices et cuire pendant 2 minutes.
Remettre le poulet dans la marmite avec le bouillon et laisser bouillir. Cuire le poulet à couvert jusqu'à tendreté, de 35 à 40 minutes.
Ajouter les olives, le beurre salé, le persil, la coriandre et citron dans la casserole, et faites cuire pendant 6 minutes. Servir avec des frite
Avis de consommateurs
4 Commentaires de Consommateurs