Moyen
20 minutes
Facile
4 Personne(s)
Vendredi, c'est poisson !
Ingrédients
- 200 g de fromage frais St Moret
- 1 c a s de jus de citron
- 1 citron entier
- 1/2 c a c de miel
- 6 brins de ciboulette fraiche, ciselée
- 1 poignée d'amandes effilées
- 1 c a s d'huile d'olive
Préparation
Ciselez la ciboulette
Fouettez le fromage frais dans un bol, ajoutez un peu de ciboulette, la moutarde le jus de citron, et mélangez le tout, assaisonnez avec sel/poivre
Faites griller les amandes dans un poêle avec un peu d'huile, et le miel, 5 m environ
Chauffez de l'huile et saisir les filets côté peau, 10 m, retournez 5 m sur le côté chair, salez/poivrez
Disposez dans le plat de service , déposez les amandes grillées dessus et dans un petit bol mettez y la sauce fromage, froide ou chaude
Décorez, et régalez-vous, pas d'arrête et la sauce est un vrai bonheur!
Accompagnez de Pommes de terre, ou autres légumes de votre choix
Ciselez la ciboulette
Fouettez le fromage frais dans un bol, ajoutez un peu de ciboulette, la moutarde le jus de citron, et mélangez le tout, assaisonnez avec sel/poivre
Faites griller les amandes dans un poêle avec un peu d'huile, et le miel, 5 m environ
Chauffez de l'huile et saisir les filets côté peau, 10 m, retournez 5 m sur le côté chair, salez/poivrez
Disposez dans le plat de service , déposez les amandes grillées dessus et dans un petit bol mettez y la sauce fromage, froide ou chaude
Décorez, et régalez-vous, pas d'arrête et la sauce est un vrai bonheur!
Accompagnez de Pommes de terre, ou autres légumes de votre choix
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