Mon Beau Sapin au Fromage Blanc que j'aime ta légèreté
Ingrédients
- 150 g de chocolat noir dessert
- 250 g de fromage blanc
- 4 oeufs
- 40 g de sucre en poudre
- 40 g de farine à gâteaux
- 1 citron
- 1/2 c à café de beurre pour le moule
Préparation
Casser le chocolat et le faire fondre doucement au bain-marie avec 1 à soupe d'eau ou de café ( pour relever le goût )
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et fouetter ceux-ci avec le sucre pour obtenir un mélanger mousseux.
Ajouter la farine tamisée puis le fromage blanc. Préchauffer le four Th 5
Battre les blancs en neige et incorporez les au mélange précédent doucement en soulevant pour ne pas les casser.
Incorporer une moitié de ce mélange au chocolat fondu et dans l'autre verser le jus et le zeste du citron.
Beurrer le moule de votre choix et verser tantôt de la pâte chocolaté tantôt celle citronnée.
Cuire 40 minutes dans le four Th 5 en surveillant la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Laisser refroidir avant démoulage car ce gâteau très tendre et aussi très fragile.
Bonne dégustation et Fin d'Année.
Casser le chocolat et le faire fondre doucement au bain-marie avec 1 à soupe d'eau ou de café ( pour relever le goût )
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et fouetter ceux-ci avec le sucre pour obtenir un mélanger mousseux.
Ajouter la farine tamisée puis le fromage blanc. Préchauffer le four Th 5
Battre les blancs en neige et incorporez les au mélange précédent doucement en soulevant pour ne pas les casser.
Incorporer une moitié de ce mélange au chocolat fondu et dans l'autre verser le jus et le zeste du citron.
Beurrer le moule de votre choix et verser tantôt de la pâte chocolaté tantôt celle citronnée.
Cuire 40 minutes dans le four Th 5 en surveillant la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Laisser refroidir avant démoulage car ce gâteau très tendre et aussi très fragile.
Bonne dégustation et Fin d'Année.
