Bon marché
55 minutes
Facile
4 Personne(s)
Rouleau au chocolat
Ingrédients
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à café de levure
- Un peu du sel
- Pour la crème :
- 140 g chocolat noir
- 3 cuillères de crème fraîche semi-liquide
- Pour le nappage :
- 240 g de chocolat noir
- 40 g du beurre
Préparation
Séparer les jaunes des blancs. Mélanger les jaunes en incorporant le sucre doucement. Il faut obtenir une crème presque blanche. Ajouter le beurre fondu, levure et farine
Monter en neige les blancs et mélanger avec l'autre crème.
Etaler cette pâte sur une plaque de four et mettre au four 10 minutes à 170°C
Mouiller légerement un torchon, étaler la pâte cuite et rouler.
Ouvrir la pâte et mettre dessus la crème. Rouler la pâte à nouveau.
Faire fondre le chocolat avec du beurre. Garnir l'extérieur du gâteau. Avec un fourchette, faire des traits pour imiter une bûche.
Séparer les jaunes des blancs. Mélanger les jaunes en incorporant le sucre doucement. Il faut obtenir une crème presque blanche. Ajouter le beurre fondu, levure et farine
Monter en neige les blancs et mélanger avec l'autre crème.
Etaler cette pâte sur une plaque de four et mettre au four 10 minutes à 170°C
Mouiller légerement un torchon, étaler la pâte cuite et rouler.
Ouvrir la pâte et mettre dessus la crème. Rouler la pâte à nouveau.
Faire fondre le chocolat avec du beurre. Garnir l'extérieur du gâteau. Avec un fourchette, faire des traits pour imiter une bûche.
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