Chapon farci aux marrons et poires

Préparation

1. Dans un grand bol mélanger la farce avec la pomme et les poires coupées en cubes de 2cm

2. Ajouter la moitié des marrons et l oignon émincé

3. Fourrer votre chapon avec cette farce et ficeler son derrière si vous trouvez que cela ressort trop!!

4. Disposer le chapon dans un grand plat ou sur le lèche frite du four

5. Le badigeonner de beurre et recouvrir d huile d olives

6. Disposer autour de lui le reste des marrons, quelques quart de poires et un autre oignon émincé

7. Faire cuire au four à 160 degrés en comptant 30 min par 500g de poids de chapon!

8. Attention il est conseillé de ne pas préchauffer votre four avant

9. Accompagner votre chapon de haricots et d’un gratin dauphinois par exemple !! Un régal en famille !