Bon marché
30 minutes
Facile
3 Personne(s)
Velouté lentilles corail & carotte
Ingrédients
- 1/2 oignon
- 3 carottes
- 1 gousse d'ail
- 160 gr de lentilles corail
- 1 l d’eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 cc de concentré de tomate
- 1 cs de cumin
- 1/2 cc de curcuma
- 1 cc d’huile d’olive
- 200 ml de crème semi-épaisse
- sel, poivre
Préparation
Éplucher l’oignon et l’ail les mettre dans le bol et mixer une fois par la touche turbo.
Rajouter l’huile et faire rissoler 1 min à 90°.
Éplucher les carottes, les couper en gros cubes et les rajouter dans le bol.
Ajouter les lentilles corail, le concentré de tomate, le cumin, le curcuma, le sel et le poivre.
Verser l’eau et ajouter le cube de bouillon de volaille.
En fin de cuisson incorporer la crème et mixer 2 ou 3 fois
Éplucher l’oignon et l’ail les mettre dans le bol et mixer une fois par la touche turbo.
Rajouter l’huile et faire rissoler 1 min à 90°.
Éplucher les carottes, les couper en gros cubes et les rajouter dans le bol.
Ajouter les lentilles corail, le concentré de tomate, le cumin, le curcuma, le sel et le poivre.
Verser l’eau et ajouter le cube de bouillon de volaille.
En fin de cuisson incorporer la crème et mixer 2 ou 3 fois
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