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Ingrédients

  • 4 Oeufs
  • 200g crevettes roses décortiquées cuites
  • 2 Branches de persil plat
  • 10g Beurre
  • Sel
  • Poivre
  • 50 g emmental

Préparation
  1. Effeuillez le persil et hachez-le.

  2. Cassez vos œufs dans un bol, salez et poivrez-les puis battez-les.

  3. Chauffez une poêle sur feu moyen/fort avec le beurre.

  4. Versez-y vos œufs. Rabattez à l’aide d’une spatule les parties prises du bord vers le centre.

  5. Lorsque le dessus de votre omelette et encore un peu liquide, agrémentez-le de crevettes et de persil. Poursuivez la cuisson 1 minute.

  6. Ajouter le fromage emmental râpé

  7. Le but est de dégouter directement dans la poêle

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