Ingrédients
- 4 tranches de jambon blanc
- 500 gr de pieds de mouton (champignon)
- 500 gr de trompettes grises
- huile d'olive
- sel
- poivre
- piment d'Espelette
- ail
- oignon
- Crême fraîche épaisse
Préparation>
Nettoyer les champignons (ne pas tremper, même si ce type de champignon supporte l'eau)
Eplucher couper finement ail et oignon
Faire revenir avec un peu d'huile d'olive
Rajouter les champignons
Faire cuire 10 mn
Pendant la cuisson, faire écouler un peu d'eau rejetée par les champignons
Saler, poivrer, saupoudrer de piment d'Espelette
rajouter une cuillère à soupe de crême fraîche
Voilà plus qu'à servir et rajouter une tranche de jambon
Nettoyer les champignons (ne pas tremper, même si ce type de champignon supporte l'eau)
Eplucher couper finement ail et oignon
Faire revenir avec un peu d'huile d'olive
Rajouter les champignons
Faire cuire 10 mn
Pendant la cuisson, faire écouler un peu d'eau rejetée par les champignons
Saler, poivrer, saupoudrer de piment d'Espelette
rajouter une cuillère à soupe de crême fraîche
Voilà plus qu'à servir et rajouter une tranche de jambon
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